Fransk eplekake

Fra World Wide Oppskriftsbok

[rediger] Fyll:

6 epler
½ ts kanel
3 ss rosiner
50 gr. Mandler

[rediger] Deig:

200 gr. Smør
200 gr. Sukker
200 gr. Hvetemel
1 egg til pensling

[rediger] Fremgangsmåte:

Rør smør og sukker hvitt, tilsett mel og bland til du har en fast masse.

Skrell eplene, del dem i to og fjern kjernen. Legg dem i en smurt ildfast form med den runde siden opp. Pensle med egg, dryss over kanel, rosiner og hakkede mandler.

Fordel deigen over eplene, pensle med resten av egget.

Stekes 30-45 min. midt i ovnen ved 200 grader

Smaker deilig sammen med iskrem !!!